Thức ăn từ máy in 3D
Cung cấp thực phẩm cho binh lính ngay trên chiến trường bằng các công nghệ in 3D hiện đại là tương lai không xa của Quân đội Mỹ. Khẩu phần ăn của quân đội có thể được trộn từ nhiều loại chất dinh dưỡng, sự kết hợp của chúng sẽ được lựa chọn theo cách đặc biệt, dựa trên tình trạng sức khỏe của binh lính và đặc điểm của dịch vụ. Hiện tại, những phát triển trong lĩnh vực in ba chiều có sự tham gia khá tích cực của CFD - Văn phòng Cung cấp Thực phẩm Chiến đấu của Bộ Quốc phòng Hoa Kỳ. Viện Công nghệ Massachusetts (MIT) cũng đang tham gia vào dự án này. Được biết, công việc nghiên cứu và phát triển chính thức được lên kế hoạch bắt đầu trong các năm tài chính 2015-2016, và NASA cũng đang thể hiện sự quan tâm đến lĩnh vực này.
Hiện tại, các công nghệ in 3D có sẵn chỉ cho phép sản xuất các đồ vật bằng sô cô la và một số sản phẩm bánh kẹo khác. Tuy nhiên, dự kiến trong tương lai tình hình sẽ thay đổi, và một thực đơn nhất định sẽ được đặt trong phần mềm của máy in XNUMXD thực phẩm quân đội, cho phép in từng lớp nhiều loại sản phẩm riêng lẻ và thậm chí cả bữa ăn sẵn. . Đồng thời, thức ăn được in trên máy in sẽ có mùi vị như thức ăn thật. Theo Loren Oleksik, người đứng đầu công nghệ thực phẩm tại CFD, các thử nghiệm hiện đang được tiến hành để in các thanh thức ăn nhỏ, nhưng thực đơn dự kiến sẽ sớm mở rộng bao gồm mì ống và bánh pizza.
Theo báo The Times, trong tương lai, đồ ăn 3D không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Các chất dinh dưỡng mà từ đó các loại băng in đặc biệt sẽ được sản xuất sẽ bao gồm toàn bộ protein, chất béo và carbohydrate cần thiết, cũng như vitamin, muối, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Sự kết hợp của chúng theo tỷ lệ nhất định sẽ được lựa chọn dựa trên nhu cầu cá nhân của người phục vụ. Ví dụ, nếu cá chọi thiếu bất kỳ một loại vitamin nào trong cơ thể, nó sẽ có thể bổ sung sự thiếu hụt này bằng thức ăn được chế biến và đặt hàng đặc biệt.
Tất cả các chuyên gia đều coi yếu tố này là rất quan trọng khi phục vụ ăn uống cho binh lính ở những điểm nóng. Không có ngoại lệ, bất kỳ thành phần dinh dưỡng nào mà quân đội cần ở đây và bây giờ đều có thể được cung cấp cho anh ta ở dạng nguyên chất, không sử dụng bất kỳ tạp chất nào, và cũng đủ nhanh chóng. Một thành phần cân bằng của thức ăn nhân tạo, như mong đợi, sẽ có thể tăng hiệu quả của các quân nhân, cũng như sức bền, khả năng cơ động và thậm chí là "chất lượng cuộc sống" của họ trên tiền tuyến.
Đồng thời, việc dễ dàng vận chuyển của máy in 3D sẽ đóng vai trò quyết định trong tương lai. Những thiết bị như vậy, được chuyển đến địa điểm của các đơn vị quân đội hoặc đến khu vực đang có chiến sự, có thể giải quyết rất nhanh các vấn đề kinh tế về cung cấp lương thực. Hiện tại, quân đội Mỹ ngày càng quan tâm đến các công nghệ in XNUMXD. Trước đó, thông tin cũng xuất hiện trên các phương tiện truyền thông rằng quân đội quan tâm đến các thiết bị cho phép trong thời gian ngắn có thể phục hồi cơ và da của một người sau chấn thương.
Điều đáng chú ý là thực phẩm từ máy in 3D cũng có thể được sử dụng cho các mục đích dân dụng thuần túy. Cần phải hiểu rằng dân số Trái đất không ngừng tăng lên. Hơn 7 tỷ người đã sống trên hành tinh của chúng ta. Đồng thời, tính đến tháng 2013 năm 12, 840% dân số thế giới (khoảng 10 triệu người) đang chết đói. Tức là bây giờ người ta không có đủ ăn. Điều gì sẽ xảy ra khi dân số thế giới tăng lên 2050 tỷ người vào năm 3, như các chuyên gia Liên Hợp Quốc dự đoán? Để giải quyết các vấn đề có thể xảy ra, một kỹ sư đến từ Mỹ đề xuất tổng hợp thực phẩm chúng ta quen dùng máy in XNUMXD từ các thành phần rẻ và bổ dưỡng nhưng không được ưa chuộng.
Nhà thiết kế Anyang Contractor, làm việc cho Công ty Cổ phần Nghiên cứu Vật liệu & Hệ thống, đã tạo ra một nguyên mẫu của một thiết bị có thể nấu thực phẩm hoàn toàn ăn được từ một tập hợp các thành phần dinh dưỡng riêng lẻ. Dự án này đã thu hút sự quan tâm của cơ quan vũ trụ Mỹ NASA, cơ quan đã cấp kinh phí cho những phát triển này. Số tiền tài trợ được phân bổ lên tới 125 nghìn đô la. Sự quan tâm của cơ quan vũ trụ là điều dễ hiểu - những công nghệ như vậy có thể không thể thiếu trong việc thực hiện các chuyến thám hiểm không gian dài hạn. Điều đáng chú ý là công nghệ in 3D hiện đang có sự bùng nổ thực sự. Khả năng của máy in XNUMXD để in các phụ tùng thay thế cho thiết bị quân sự - máy bay và xe tăng, các bộ phận cho súng trường vũ khí.
Cho đến gần đây, việc nói về các thiết bị "in" thực phẩm có thể được coi là khoa học viễn tưởng một cách an toàn, nhưng một công ty đầy tham vọng từ Texas với sự hỗ trợ tài chính từ NASA hứa hẹn sẽ dạy một máy in 3D để "in" bánh pizza. Thiết bị được tạo ra bởi các chuyên gia của Tổng công ty Nghiên cứu Hệ thống và Vật liệu, có thể cung cấp một bữa ăn cân bằng và ngon miệng, được tạo ra từ một số loại bột nhão và bột. Để bắt đầu, một máy in ba chiều trộn tất cả các thành phần của sản phẩm theo tỷ lệ nhất định, sau đó chất tạo thành được áp dụng thành từng lớp vào một tấm nung ở dưới cùng của thiết bị.
Bạn đã có thể tìm thấy các video trực tuyến cho thấy cách một máy in 3D sản xuất sô cô la. Đồng thời, sản phẩm hoàn toàn không được chế biến từ sô cô la nấu chảy, mà từ một tập hợp các thành phần riêng lẻ - đường, carbohydrate phức hợp, protein, v.v. Những thành phần này có thể được làm từ bất cứ thứ gì, kể cả những thành phần tự nhiên, rất rẻ. Ví dụ, nó tạo ra sự khác biệt nào cho dù phân tử protein được lấy từ thịt bò hay từ thịt sâu bướm? Nếu một người phải cạnh tranh thức ăn với 10 tỷ người trái đất, thì người ta sẽ dễ dàng làm ngơ trước nguồn gốc không mấy ngon miệng của một số nguyên liệu nhất định cho một máy in 3D, ít nhất là theo tác giả của thiết bị này.
Nhà thiết kế chính của thiết bị in mới, Anjan Contractor, tin rằng trong tương lai gần những chiếc máy in 3D như vậy có thể xuất hiện trong mọi nhà bếp, và thay vì thực phẩm thông thường, các hộp mực đặc biệt sẽ được bán trong các cửa hàng. Đồng thời, nội dung của hộp mực có thể được thực hiện theo cách mà nó sẽ được lưu trữ trong 30 năm mà không thay đổi. Và bản thân các thành phần của hộp mực rẻ hơn và dễ sản xuất hơn là sản xuất sản phẩm một cách tự nhiên. Theo Nhà thầu, phương pháp sản xuất lương thực này sẽ giúp trong tương lai đối phó với vấn đề đói kém trên hành tinh. Đổi lại, NASA nhìn thấy tương lai của các phi hành gia trong lĩnh vực in thực phẩm 3D. Thời hạn sử dụng lớn và dễ dàng bảo quản các hộp mực cùng với các thành phần, cũng như chi phí sản xuất thấp khiến chúng trở thành một trong những lựa chọn tốt nhất cho các nhiệm vụ không gian dài hạn.
Một đặc điểm khác của sản xuất thực phẩm như vậy là khả năng thích ứng cá nhân của bất kỳ món ăn nào cho một người cụ thể. Được biết, bất kỳ người nào, tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính, tình trạng sức khỏe, loại hình hoạt động, đòi hỏi các thành phần nhất định với tỷ lệ khác nhau. Với sự trợ giúp của công nghệ in thực phẩm 3D, bạn sẽ dễ dàng thực hiện một công thức phù hợp nhất có thể và có thể đáp ứng mọi nhu cầu của cơ thể bạn.
Nguồn thông tin:
http://russian.rt.com/article/46042
http://www.novate.ru/blogs/300513/23115
http://texnomaniya.ru/technology/eda-iz-3d-printera-predotvratit-globalnijj-golod.html
Hiện tại, các công nghệ in 3D có sẵn chỉ cho phép sản xuất các đồ vật bằng sô cô la và một số sản phẩm bánh kẹo khác. Tuy nhiên, dự kiến trong tương lai tình hình sẽ thay đổi, và một thực đơn nhất định sẽ được đặt trong phần mềm của máy in XNUMXD thực phẩm quân đội, cho phép in từng lớp nhiều loại sản phẩm riêng lẻ và thậm chí cả bữa ăn sẵn. . Đồng thời, thức ăn được in trên máy in sẽ có mùi vị như thức ăn thật. Theo Loren Oleksik, người đứng đầu công nghệ thực phẩm tại CFD, các thử nghiệm hiện đang được tiến hành để in các thanh thức ăn nhỏ, nhưng thực đơn dự kiến sẽ sớm mở rộng bao gồm mì ống và bánh pizza.
Theo báo The Times, trong tương lai, đồ ăn 3D không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Các chất dinh dưỡng mà từ đó các loại băng in đặc biệt sẽ được sản xuất sẽ bao gồm toàn bộ protein, chất béo và carbohydrate cần thiết, cũng như vitamin, muối, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Sự kết hợp của chúng theo tỷ lệ nhất định sẽ được lựa chọn dựa trên nhu cầu cá nhân của người phục vụ. Ví dụ, nếu cá chọi thiếu bất kỳ một loại vitamin nào trong cơ thể, nó sẽ có thể bổ sung sự thiếu hụt này bằng thức ăn được chế biến và đặt hàng đặc biệt.
Tất cả các chuyên gia đều coi yếu tố này là rất quan trọng khi phục vụ ăn uống cho binh lính ở những điểm nóng. Không có ngoại lệ, bất kỳ thành phần dinh dưỡng nào mà quân đội cần ở đây và bây giờ đều có thể được cung cấp cho anh ta ở dạng nguyên chất, không sử dụng bất kỳ tạp chất nào, và cũng đủ nhanh chóng. Một thành phần cân bằng của thức ăn nhân tạo, như mong đợi, sẽ có thể tăng hiệu quả của các quân nhân, cũng như sức bền, khả năng cơ động và thậm chí là "chất lượng cuộc sống" của họ trên tiền tuyến.
Đồng thời, việc dễ dàng vận chuyển của máy in 3D sẽ đóng vai trò quyết định trong tương lai. Những thiết bị như vậy, được chuyển đến địa điểm của các đơn vị quân đội hoặc đến khu vực đang có chiến sự, có thể giải quyết rất nhanh các vấn đề kinh tế về cung cấp lương thực. Hiện tại, quân đội Mỹ ngày càng quan tâm đến các công nghệ in XNUMXD. Trước đó, thông tin cũng xuất hiện trên các phương tiện truyền thông rằng quân đội quan tâm đến các thiết bị cho phép trong thời gian ngắn có thể phục hồi cơ và da của một người sau chấn thương.
Điều đáng chú ý là thực phẩm từ máy in 3D cũng có thể được sử dụng cho các mục đích dân dụng thuần túy. Cần phải hiểu rằng dân số Trái đất không ngừng tăng lên. Hơn 7 tỷ người đã sống trên hành tinh của chúng ta. Đồng thời, tính đến tháng 2013 năm 12, 840% dân số thế giới (khoảng 10 triệu người) đang chết đói. Tức là bây giờ người ta không có đủ ăn. Điều gì sẽ xảy ra khi dân số thế giới tăng lên 2050 tỷ người vào năm 3, như các chuyên gia Liên Hợp Quốc dự đoán? Để giải quyết các vấn đề có thể xảy ra, một kỹ sư đến từ Mỹ đề xuất tổng hợp thực phẩm chúng ta quen dùng máy in XNUMXD từ các thành phần rẻ và bổ dưỡng nhưng không được ưa chuộng.
Nhà thiết kế Anyang Contractor, làm việc cho Công ty Cổ phần Nghiên cứu Vật liệu & Hệ thống, đã tạo ra một nguyên mẫu của một thiết bị có thể nấu thực phẩm hoàn toàn ăn được từ một tập hợp các thành phần dinh dưỡng riêng lẻ. Dự án này đã thu hút sự quan tâm của cơ quan vũ trụ Mỹ NASA, cơ quan đã cấp kinh phí cho những phát triển này. Số tiền tài trợ được phân bổ lên tới 125 nghìn đô la. Sự quan tâm của cơ quan vũ trụ là điều dễ hiểu - những công nghệ như vậy có thể không thể thiếu trong việc thực hiện các chuyến thám hiểm không gian dài hạn. Điều đáng chú ý là công nghệ in 3D hiện đang có sự bùng nổ thực sự. Khả năng của máy in XNUMXD để in các phụ tùng thay thế cho thiết bị quân sự - máy bay và xe tăng, các bộ phận cho súng trường vũ khí.
Cho đến gần đây, việc nói về các thiết bị "in" thực phẩm có thể được coi là khoa học viễn tưởng một cách an toàn, nhưng một công ty đầy tham vọng từ Texas với sự hỗ trợ tài chính từ NASA hứa hẹn sẽ dạy một máy in 3D để "in" bánh pizza. Thiết bị được tạo ra bởi các chuyên gia của Tổng công ty Nghiên cứu Hệ thống và Vật liệu, có thể cung cấp một bữa ăn cân bằng và ngon miệng, được tạo ra từ một số loại bột nhão và bột. Để bắt đầu, một máy in ba chiều trộn tất cả các thành phần của sản phẩm theo tỷ lệ nhất định, sau đó chất tạo thành được áp dụng thành từng lớp vào một tấm nung ở dưới cùng của thiết bị.
Bạn đã có thể tìm thấy các video trực tuyến cho thấy cách một máy in 3D sản xuất sô cô la. Đồng thời, sản phẩm hoàn toàn không được chế biến từ sô cô la nấu chảy, mà từ một tập hợp các thành phần riêng lẻ - đường, carbohydrate phức hợp, protein, v.v. Những thành phần này có thể được làm từ bất cứ thứ gì, kể cả những thành phần tự nhiên, rất rẻ. Ví dụ, nó tạo ra sự khác biệt nào cho dù phân tử protein được lấy từ thịt bò hay từ thịt sâu bướm? Nếu một người phải cạnh tranh thức ăn với 10 tỷ người trái đất, thì người ta sẽ dễ dàng làm ngơ trước nguồn gốc không mấy ngon miệng của một số nguyên liệu nhất định cho một máy in 3D, ít nhất là theo tác giả của thiết bị này.
Nhà thiết kế chính của thiết bị in mới, Anjan Contractor, tin rằng trong tương lai gần những chiếc máy in 3D như vậy có thể xuất hiện trong mọi nhà bếp, và thay vì thực phẩm thông thường, các hộp mực đặc biệt sẽ được bán trong các cửa hàng. Đồng thời, nội dung của hộp mực có thể được thực hiện theo cách mà nó sẽ được lưu trữ trong 30 năm mà không thay đổi. Và bản thân các thành phần của hộp mực rẻ hơn và dễ sản xuất hơn là sản xuất sản phẩm một cách tự nhiên. Theo Nhà thầu, phương pháp sản xuất lương thực này sẽ giúp trong tương lai đối phó với vấn đề đói kém trên hành tinh. Đổi lại, NASA nhìn thấy tương lai của các phi hành gia trong lĩnh vực in thực phẩm 3D. Thời hạn sử dụng lớn và dễ dàng bảo quản các hộp mực cùng với các thành phần, cũng như chi phí sản xuất thấp khiến chúng trở thành một trong những lựa chọn tốt nhất cho các nhiệm vụ không gian dài hạn.
Một đặc điểm khác của sản xuất thực phẩm như vậy là khả năng thích ứng cá nhân của bất kỳ món ăn nào cho một người cụ thể. Được biết, bất kỳ người nào, tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính, tình trạng sức khỏe, loại hình hoạt động, đòi hỏi các thành phần nhất định với tỷ lệ khác nhau. Với sự trợ giúp của công nghệ in thực phẩm 3D, bạn sẽ dễ dàng thực hiện một công thức phù hợp nhất có thể và có thể đáp ứng mọi nhu cầu của cơ thể bạn.
Nguồn thông tin:
http://russian.rt.com/article/46042
http://www.novate.ru/blogs/300513/23115
http://texnomaniya.ru/technology/eda-iz-3d-printera-predotvratit-globalnijj-golod.html
tin tức