Đặc điểm của thức ăn cho phi hành gia
Khi còn nhỏ, mọi cậu bé Liên Xô đều mơ ước trở thành phi hành gia. Và chỉ một trong một triệu người có một giấc mơ như vậy thành hiện thực. Một trong những rào cản chính cản trở những người muốn chinh phục không gian vũ trụ là ủy ban y tế nghiêm khắc nhất. Ngay cả những phi công giàu kinh nghiệm đôi khi cũng bị trục xuất khỏi các phi đội vũ trụ chỉ vì áp suất của họ tăng hoặc giảm trên (dưới) giới hạn bình thường. Khẩu hiệu chính cho những người tiếp tục phấn đấu trở thành kẻ chinh phục không gian đã và đang tiếp tục trông như thế này: Đưa sức khỏe của bạn lên một tầm cao mới! Để đạt được cấp độ mới nhất này, toàn bộ hệ thống khoa học đã được phát triển. Họ không chỉ quan tâm đến một số hoạt động thể chất nhất định, mà còn cả chế độ ăn uống đúng "không gian".Việc tạo ra một phức hợp dinh dưỡng cho những người đã rơi vào các phi đội vũ trụ và phải đi đến không gian gần Trái đất thậm chí còn khó khăn hơn. Toàn bộ các viện đã tham gia vào việc phát triển dinh dưỡng cho các phi hành gia, công việc mà ngày nay khó có thể được đánh giá quá cao. Nếu chúng ta xem xét dinh dưỡng không gian ngày nay, chúng ta có thể phân biệt một số đặc điểm chính của nó. Một trong những tính năng này là sự thăng hoa của sản phẩm. Thuật ngữ này đề cập đến sự biến đổi của một chất rắn thành một chất khí, và sau đó quay trở lại giai đoạn ban đầu của nó. Quá trình như vậy không chỉ được sử dụng để tiêu diệt tất cả các vi khuẩn có hại có trong thực phẩm sống, mà còn làm giảm khối lượng của thực phẩm này. Thật vậy, tiết kiệm theo đúng nghĩa đen từng cm vuông là điều quan trọng trên một con tàu vũ trụ. Có, và về khối lượng, sản phẩm mất đi sau khi xử lý thăng hoa, vì một phần lớn độ ẩm thừa bốc hơi khỏi nó. Điều này cuối cùng dẫn đến việc giảm khối lượng nhiên liệu có thể được sử dụng để vận chuyển menu vũ trụ trên ISS.
Kể từ thời Liên Xô, nhiều người đã quen với việc nhìn thấy những chiếc ống có dòng chữ "gà xé" hoặc "nướng với bắp cải" là thức ăn trong vũ trụ. Ngày nay, các phi hành gia chỉ sử dụng nước sốt trong ống. Tất cả các món ăn khác được đóng gói chủ yếu trong hộp nhựa. Nhựa làm giảm trọng lượng của hộp đựng thực phẩm, cũng được sử dụng để tiết kiệm tiền. Nhưng cần lưu ý rằng các ngân hàng đặc biệt thường được chất lên tàu vũ trụ. Họ nên dự trữ thực phẩm được thiết kế để lưu lại lâu trên tàu.
Bánh mì trên tàu vũ trụ là một câu chuyện riêng biệt. Nó có hình dạng giống như những ổ bánh mà bạn có thể mua ở một tiệm bánh mì thông thường, chỉ khác là kích thước của những ổ bánh này nhỏ hơn bình thường khoảng 20-25 lần. Tại sao lại tốn quá nhiều thời gian để đóng gói 100 ổ bánh mì mini trong khi thay vào đó bạn có thể gói 5 ổ bánh mì bình thường? Câu trả lời là thế này: các phi hành gia ngay lập tức cho những ổ bánh mì nhỏ vào miệng và nhai kỹ. Nếu họ đang xử lý những ổ bánh lớn, thì điều này chắc chắn sẽ dẫn đến các mảnh vụn trên tàu. Nhưng làm sạch trên tàu vũ trụ là một điều đặc biệt. Cố gắng bắt một vài mảnh vụn bay xung quanh khoang ISS nếu trạng thái không trọng lượng ném bạn từ bên này sang bên kia.
tin tức