Ngày phục vụ thực phẩm và quần áo của Lực lượng vũ trang Nga
Hàng năm vào ngày 18 tháng XNUMX, đất nước chúng tôi kỷ niệm Ngày của quần áo và quần áo của Lực lượng vũ trang Nga. Nó được tôn vinh bởi tất cả các quân nhân và chuyên gia liên quan đến dịch vụ này, là một phần của Hệ thống Hậu cần của Các Lực lượng Vũ trang Liên bang Nga. Dịch vụ này có tầm quan trọng lớn cả trong thời bình và thời chiến, vì nguyên tắc “quân tử được ăn no là cơ sở của quân đội”, được biết đến từ thời cổ đại, cho đến ngày nay vẫn không thay đổi.
Cho đến giữa thế kỷ XNUMX, ở nước ta chưa có hệ thống lương thực có tổ chức cho quân nhân. Đơn giản là nhà nước không cấp quỹ lương thực cho quân đội, vì vậy tất cả những lo lắng về lương thực được giao cho chính những người lính, những người tự mua thức ăn và nuôi ngựa bằng chi phí của họ, kể cả từ tiền lương mà họ nhận được. Đồng thời, những quân nhân được gửi đến trại huấn luyện mang theo một phần thức ăn từ nhà, và một số được mua từ cư dân địa phương. Thức ăn thường được chuẩn bị với sự trợ giúp của các dụng cụ có sẵn. Ví dụ, như các nhà biên niên sử đã lưu ý, dưới thời Hoàng tử Svyatoslav, thịt không được luộc trong vạc mà được nướng trên than. Bánh mì thường được nướng trong lò nướng nông dân, và sau đó đơn giản là mang theo bên mình.
Mọi thứ đã thay đổi đáng kể trong thời đại Petrine, sau khi Peter I vào ngày 18 tháng 1700 năm XNUMX, thành lập ở Nga một chức vụ đặc biệt của tổng cung cấp, người chịu trách nhiệm thu mua và phân phối ngũ cốc dự trữ cho nhu cầu của quân đội. Cùng với đó, các vị trí tương tự đã được giới thiệu trong mỗi trung đoàn, và những người được bổ nhiệm vào các vị trí này bắt đầu được gọi là người bán thực phẩm. Đồng thời, những định mức đầu tiên về trợ cấp lương thực cho binh lính đã được hình thành. Trên cơ sở sắc lệnh của Peter I, okolnichiy S. I. Yazykov được bổ nhiệm vào chức vụ "tổng cung cấp".
Trên thực tế, một Order mới đã được tạo ra ở Nga, phù hợp với chức danh của người đứng đầu, bắt đầu được gọi là đơn hàng thực phẩm. Sự kiện này đánh dấu sự khởi đầu của việc cung cấp lương thực tập trung cho quân đội và xác định ngày xuất xứ của dịch vụ lương thực (thực phẩm). Với việc đưa ra các khoản trợ cấp (ngũ cốc, bột mì) cho binh lính, cũng như giải phóng quỹ cho họ để mua thịt, rau và muối, một hệ thống lương thực có tổ chức bắt đầu hình thành ở Nga, đồng thời quá trình thành lập các cơ quan chính phủ để cung cấp lương thực và thức ăn cho quân đội đang diễn ra.
Cùng ngày 18 tháng 1700 năm XNUMX, một “Đơn hàng đặc biệt” được thành lập ở Nga, Peter I giao trách nhiệm cung cấp thiết bị, quân phục và tiền lương cho các trung đoàn, cũng như ngựa, vũ khí và các đoàn xe. Với sự thành lập ở Nga dưới thời Peter I của một quân đội chính quy thực sự, tất cả binh lính và sĩ quan đều mặc một bộ đồng phục duy nhất, được quy định nghiêm ngặt và ban hành trong một thời gian nhất định. Người khởi xướng những thay đổi cơ bản trong quân đội nước ta, đặc biệt là vấn đề trang phục, là Thống chế D. A. Milyutin, người từng là Bộ trưởng Bộ Chiến tranh Nga. Hôm nay, ngày 18 tháng 315 được kỷ niệm là Ngày của Dịch vụ Lương thực và Quần áo của các Lực lượng Vũ trang Liên bang Nga, gần đây nhất, dịch vụ này đã kỷ niệm XNUMX năm ngày thành lập.
Trong suốt thời gian này, sự phục vụ đã trải qua một chặng đường dài, bao gồm tất cả những người lính và các cuộc xung đột mà các lực lượng vũ trang của đất nước chúng ta đã tham gia. Cuộc Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại đã trở thành bài kiểm tra nghiêm trọng nhất đối với dịch vụ ăn và mặc, vốn đòi hỏi một nguồn lực khổng lồ từ cả nước. Trong tất cả những năm chiến tranh, Hồng quân chỉ thu mua được 3,6 triệu tấn sản phẩm ngũ cốc trên lãnh thổ Liên Xô, trong đó có 2 triệu tấn được gửi cho các nhu cầu của mặt trận, 1,6 triệu tấn còn lại được giao nộp. đáp ứng nhu cầu của dân thường. Trong suốt những năm Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại, các lực lượng vũ trang của chúng ta đã nhận được hơn 38 triệu áo khoác, hơn 11 triệu đôi ủng, 73 triệu áo chẽn và một số lượng lớn các mặt hàng quần áo khác, nếu thiếu nó cũng không thể tưởng tượng được chiến thắng trong cuộc chiến khủng khiếp này.
Nhiều thế kỷ nối tiếp nhau, tên chức vụ, quân hàm, thành phần quân nhân thay đổi, nhưng cơm ăn, áo mặc vẫn tiếp tục tồn tại trong Lực lượng vũ trang nước ta, thực hiện một nhiệm vụ hết sức quan trọng là tổ chức chính quy và cao - cung cấp quần áo chất lượng và dinh dưỡng cho tất cả quân nhân Nga. Ngày nay, với muôn vàn sắc thái của cuộc sống quân đội, không ai có thể phủ nhận một thực tế là các tiêu chuẩn dinh dưỡng cho Lực lượng vũ trang Nga được đặt ra phù hợp với các yêu cầu về tiêu chuẩn sinh lý, đồng thời cũng đáp ứng các tiêu chí về một chế độ ăn hợp lý và cân bằng. Việc ăn uống của quân nhân ngày nay đã trở thành một khoa học thực sự.
Theo cơ quan báo chí của Bộ Quốc phòng Nga, hiện tại, quân nhân trong Lực lượng vũ trang nước này được cung cấp lương thực theo 21 suất ăn. Phần chính của khẩu phần này bao gồm hơn 40 loại sản phẩm thực phẩm khác nhau. Nhờ đó, người ta có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau, và ngày nay thức ăn cho những người phục vụ được tổ chức tại hơn hai nghìn căng tin và phòng trưng bày.
Các căng tin quân đội đang được chuyển sang phục vụ ăn uống với đầy đủ các yếu tố của một bữa tiệc buffet chính thức. Tính đến tháng 2015 năm 835, 1,4 căng tin đã được chuyển sang hình thức này, đòi hỏi trang thiết bị của khoảng 700 nghìn quầy salad. Hàng năm, hơn 44,5 nghìn tấn thực phẩm các loại được chi cho quân nhân Nga. Đồng thời, hơn 6 triệu đơn vị đồ dùng và tài sản gia đình, cũng như gần 6,5 đơn vị thiết bị đặc biệt, hiện đang được sử dụng trong căng tin quân đội. Hơn 101,3 nghìn phòng trà đã được trang bị trong các phân khu đặc biệt để cải thiện cuộc sống và điều kiện sinh hoạt của quân đội Nga, trong đó 25,7 nghìn cặp trà và XNUMX nghìn ấm trà đã được cung cấp cho quân đội.
Sự ủng hộ về trang phục của các quân nhân cũng được thể hiện bằng những con số ấn tượng. Hơn 50 triệu mặt hàng quần áo khác nhau thường xuyên được sử dụng cho mục đích cá nhân, hơn 15 triệu chiếc được phát hành hàng năm. Việc cung cấp các quân nhân của quân đội Nga ngày nay được tổ chức theo 54 tiêu chuẩn cung cấp sử dụng hơn 3 nghìn mặt hàng quần áo. Đồng thời, trong vài năm qua, tiến bộ trong việc cải thiện trang phục hỗ trợ của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga ngày càng trở nên rõ ràng hơn. Kể từ năm 2014, tất cả lính nghĩa vụ Nga, cũng như các học viên sĩ quan, đã được cung cấp túi du lịch - bộ dụng cụ duy nhất cho việc vệ sinh cá nhân của quân nhân.
Cũng tại Nga, quá trình chuyển đổi của Lực lượng vũ trang sang việc mặc quân phục dã chiến trong mọi thời tiết của tất cả các loại quân nhân (VKPO) đã được hoàn thành. Bộ dụng cụ này nổi bật với chức năng của nó và cho phép quân nhân Nga thực hiện tất cả các loại chiến đấu và nhiệm vụ đặc biệt trong nhiều điều kiện khí hậu và thời tiết của đất nước rộng lớn của chúng ta.
Vào ngày 18 tháng XNUMX, Nhóm duyệt binh xin chúc mừng tất cả quân nhân và công chức, cũng như các cựu chiến binh của dịch vụ ăn và mặc của Các lực lượng vũ trang Liên bang Nga trong kỳ nghỉ chuyên nghiệp của họ!
Tài liệu từ các nguồn mở
Cho đến giữa thế kỷ XNUMX, ở nước ta chưa có hệ thống lương thực có tổ chức cho quân nhân. Đơn giản là nhà nước không cấp quỹ lương thực cho quân đội, vì vậy tất cả những lo lắng về lương thực được giao cho chính những người lính, những người tự mua thức ăn và nuôi ngựa bằng chi phí của họ, kể cả từ tiền lương mà họ nhận được. Đồng thời, những quân nhân được gửi đến trại huấn luyện mang theo một phần thức ăn từ nhà, và một số được mua từ cư dân địa phương. Thức ăn thường được chuẩn bị với sự trợ giúp của các dụng cụ có sẵn. Ví dụ, như các nhà biên niên sử đã lưu ý, dưới thời Hoàng tử Svyatoslav, thịt không được luộc trong vạc mà được nướng trên than. Bánh mì thường được nướng trong lò nướng nông dân, và sau đó đơn giản là mang theo bên mình.
Mọi thứ đã thay đổi đáng kể trong thời đại Petrine, sau khi Peter I vào ngày 18 tháng 1700 năm XNUMX, thành lập ở Nga một chức vụ đặc biệt của tổng cung cấp, người chịu trách nhiệm thu mua và phân phối ngũ cốc dự trữ cho nhu cầu của quân đội. Cùng với đó, các vị trí tương tự đã được giới thiệu trong mỗi trung đoàn, và những người được bổ nhiệm vào các vị trí này bắt đầu được gọi là người bán thực phẩm. Đồng thời, những định mức đầu tiên về trợ cấp lương thực cho binh lính đã được hình thành. Trên cơ sở sắc lệnh của Peter I, okolnichiy S. I. Yazykov được bổ nhiệm vào chức vụ "tổng cung cấp".
Trên thực tế, một Order mới đã được tạo ra ở Nga, phù hợp với chức danh của người đứng đầu, bắt đầu được gọi là đơn hàng thực phẩm. Sự kiện này đánh dấu sự khởi đầu của việc cung cấp lương thực tập trung cho quân đội và xác định ngày xuất xứ của dịch vụ lương thực (thực phẩm). Với việc đưa ra các khoản trợ cấp (ngũ cốc, bột mì) cho binh lính, cũng như giải phóng quỹ cho họ để mua thịt, rau và muối, một hệ thống lương thực có tổ chức bắt đầu hình thành ở Nga, đồng thời quá trình thành lập các cơ quan chính phủ để cung cấp lương thực và thức ăn cho quân đội đang diễn ra.
Cùng ngày 18 tháng 1700 năm XNUMX, một “Đơn hàng đặc biệt” được thành lập ở Nga, Peter I giao trách nhiệm cung cấp thiết bị, quân phục và tiền lương cho các trung đoàn, cũng như ngựa, vũ khí và các đoàn xe. Với sự thành lập ở Nga dưới thời Peter I của một quân đội chính quy thực sự, tất cả binh lính và sĩ quan đều mặc một bộ đồng phục duy nhất, được quy định nghiêm ngặt và ban hành trong một thời gian nhất định. Người khởi xướng những thay đổi cơ bản trong quân đội nước ta, đặc biệt là vấn đề trang phục, là Thống chế D. A. Milyutin, người từng là Bộ trưởng Bộ Chiến tranh Nga. Hôm nay, ngày 18 tháng 315 được kỷ niệm là Ngày của Dịch vụ Lương thực và Quần áo của các Lực lượng Vũ trang Liên bang Nga, gần đây nhất, dịch vụ này đã kỷ niệm XNUMX năm ngày thành lập.
Trong suốt thời gian này, sự phục vụ đã trải qua một chặng đường dài, bao gồm tất cả những người lính và các cuộc xung đột mà các lực lượng vũ trang của đất nước chúng ta đã tham gia. Cuộc Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại đã trở thành bài kiểm tra nghiêm trọng nhất đối với dịch vụ ăn và mặc, vốn đòi hỏi một nguồn lực khổng lồ từ cả nước. Trong tất cả những năm chiến tranh, Hồng quân chỉ thu mua được 3,6 triệu tấn sản phẩm ngũ cốc trên lãnh thổ Liên Xô, trong đó có 2 triệu tấn được gửi cho các nhu cầu của mặt trận, 1,6 triệu tấn còn lại được giao nộp. đáp ứng nhu cầu của dân thường. Trong suốt những năm Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại, các lực lượng vũ trang của chúng ta đã nhận được hơn 38 triệu áo khoác, hơn 11 triệu đôi ủng, 73 triệu áo chẽn và một số lượng lớn các mặt hàng quần áo khác, nếu thiếu nó cũng không thể tưởng tượng được chiến thắng trong cuộc chiến khủng khiếp này.
Nhiều thế kỷ nối tiếp nhau, tên chức vụ, quân hàm, thành phần quân nhân thay đổi, nhưng cơm ăn, áo mặc vẫn tiếp tục tồn tại trong Lực lượng vũ trang nước ta, thực hiện một nhiệm vụ hết sức quan trọng là tổ chức chính quy và cao - cung cấp quần áo chất lượng và dinh dưỡng cho tất cả quân nhân Nga. Ngày nay, với muôn vàn sắc thái của cuộc sống quân đội, không ai có thể phủ nhận một thực tế là các tiêu chuẩn dinh dưỡng cho Lực lượng vũ trang Nga được đặt ra phù hợp với các yêu cầu về tiêu chuẩn sinh lý, đồng thời cũng đáp ứng các tiêu chí về một chế độ ăn hợp lý và cân bằng. Việc ăn uống của quân nhân ngày nay đã trở thành một khoa học thực sự.
Theo cơ quan báo chí của Bộ Quốc phòng Nga, hiện tại, quân nhân trong Lực lượng vũ trang nước này được cung cấp lương thực theo 21 suất ăn. Phần chính của khẩu phần này bao gồm hơn 40 loại sản phẩm thực phẩm khác nhau. Nhờ đó, người ta có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau, và ngày nay thức ăn cho những người phục vụ được tổ chức tại hơn hai nghìn căng tin và phòng trưng bày.
Các căng tin quân đội đang được chuyển sang phục vụ ăn uống với đầy đủ các yếu tố của một bữa tiệc buffet chính thức. Tính đến tháng 2015 năm 835, 1,4 căng tin đã được chuyển sang hình thức này, đòi hỏi trang thiết bị của khoảng 700 nghìn quầy salad. Hàng năm, hơn 44,5 nghìn tấn thực phẩm các loại được chi cho quân nhân Nga. Đồng thời, hơn 6 triệu đơn vị đồ dùng và tài sản gia đình, cũng như gần 6,5 đơn vị thiết bị đặc biệt, hiện đang được sử dụng trong căng tin quân đội. Hơn 101,3 nghìn phòng trà đã được trang bị trong các phân khu đặc biệt để cải thiện cuộc sống và điều kiện sinh hoạt của quân đội Nga, trong đó 25,7 nghìn cặp trà và XNUMX nghìn ấm trà đã được cung cấp cho quân đội.
Sự ủng hộ về trang phục của các quân nhân cũng được thể hiện bằng những con số ấn tượng. Hơn 50 triệu mặt hàng quần áo khác nhau thường xuyên được sử dụng cho mục đích cá nhân, hơn 15 triệu chiếc được phát hành hàng năm. Việc cung cấp các quân nhân của quân đội Nga ngày nay được tổ chức theo 54 tiêu chuẩn cung cấp sử dụng hơn 3 nghìn mặt hàng quần áo. Đồng thời, trong vài năm qua, tiến bộ trong việc cải thiện trang phục hỗ trợ của Lực lượng vũ trang Liên bang Nga ngày càng trở nên rõ ràng hơn. Kể từ năm 2014, tất cả lính nghĩa vụ Nga, cũng như các học viên sĩ quan, đã được cung cấp túi du lịch - bộ dụng cụ duy nhất cho việc vệ sinh cá nhân của quân nhân.
Cũng tại Nga, quá trình chuyển đổi của Lực lượng vũ trang sang việc mặc quân phục dã chiến trong mọi thời tiết của tất cả các loại quân nhân (VKPO) đã được hoàn thành. Bộ dụng cụ này nổi bật với chức năng của nó và cho phép quân nhân Nga thực hiện tất cả các loại chiến đấu và nhiệm vụ đặc biệt trong nhiều điều kiện khí hậu và thời tiết của đất nước rộng lớn của chúng ta.
Vào ngày 18 tháng XNUMX, Nhóm duyệt binh xin chúc mừng tất cả quân nhân và công chức, cũng như các cựu chiến binh của dịch vụ ăn và mặc của Các lực lượng vũ trang Liên bang Nga trong kỳ nghỉ chuyên nghiệp của họ!
Tài liệu từ các nguồn mở
tin tức