Chuẩn bị khẩu phần ăn. Khẩu phần ăn của quân đội - ở cả hai bên mặt trận
Chúng ta sẽ nói về tình trạng lương thực trong quân đội hiện đại, hầu như không chiến đấu, nhưng bây giờ chúng ta sẽ nói về cách họ nuôi sống ở tiền tuyến - trong quân đội Nga, hàng không và Hải quânvà trong Lực lượng vũ trang Ukraine. Chúng ta hãy giữ im lặng về lính đánh thuê lúc này.
Tiệc buffet kiểu Suvorov
Quay trở lại chủ đề khẩu phần ăn của quân đội mà chúng ta đã mở đầu (Tiếp tế khẩu phần ăn. Chỉ khi đó mới được đưa vào phục vụ), chúng tôi lưu ý rằng những hạn chế tương tự như những hạn chế mà các đại biểu nhân dân nghiêm túc muốn áp dụng trong trường học cũng có hiệu lực trong quân đội. Nhưng, tất nhiên, ở mức độ thấp hơn, bởi vì ở đó, "người tiêu dùng" tự chịu trách nhiệm, mặc dù cùng với các chỉ huy.
Rõ ràng là khẩu phần ăn có thể thay đổi rất nhiều ở các đội quân khác nhau và các hạn chế có thể rất khác nhau, tùy thuộc vào lịch sử các truyền thống mà chúng ta đã thảo luận ở phần đầu, và từ các điều kiện phục vụ, ví dụ như các điều kiện tự nhiên.
Ở Nga, tiêu chuẩn thực phẩm cung cấp tới 4374 kilocalories mỗi ngày cho mỗi quân nhân. Thực đơn từ thời Liên Xô, chưa kể đến những năm XNUMX nghèo đói, đặc biệt là trong Chiến tranh Chechnya lần thứ nhất, nổi bật với sự đa dạng. Chế độ ăn uống đa dạng từ súp đến các món chính là thịt và cá, cũng như các món ăn kèm như kiều mạch, cơm hoặc khoai tây, salad, nước ép và bánh ngọt.
Việc chuẩn bị lương thực được tổ chức ở trình độ chuyên nghiệp cao với sự tham gia của các công ty chuyên trách. Tuy nhiên, điều này, một lần nữa, không phải ở tiền tuyến, sẽ được thảo luận riêng. Tại các đơn vị đóng quân thường trực, ba bữa ăn được cung cấp theo lịch trình đã định. Không có bữa ăn nhẹ buổi chiều hay bữa sáng thứ hai, quân đội không phải là nơi nghỉ dưỡng.
Đồng thời, một số đơn vị quân đội tinh nhuệ đã áp dụng hình thức "tiệc buffet" trong một thời gian khá dài, cho phép quân nhân tự do lựa chọn món ăn và bổ sung thức ăn không giới hạn. Thịt lợn đã bị loại khỏi chế độ ăn uống để phù hợp với các tôn giáo khác nhau của lực lượng vũ trang.
Rõ ràng là khi ở ngoài chiến trường, chế độ dinh dưỡng trở nên đơn giản hơn, nhưng giá trị năng lượng và sự cân bằng vẫn được duy trì. Rượu và đồ uống tăng lực bị cấm, các sản phẩm từ sữa bị loại khỏi thực đơn. Bên ngoài khu vực chiến đấu, đồ uống tăng lực không bị cấm, mặc dù chúng thường không được bán trong các "cửa hàng khoai tây chiên".
Tuy nhiên, về mặt bán rượu, lệnh cấm không chỉ áp dụng cho "chipki" mà còn áp dụng cho khu vực gần các đơn vị quân đội, bán kính mà mỗi khu vực có quyền tự quyết định. Dễ dàng nhận thấy rằng quy định tại các khu vực diễn ra SVO và lân cận bán kính được thiết lập lớn hơn nhiều so với khu vực phía sau.
Cần lưu ý rằng trong Quân đội Hoàng gia Nga, đặc biệt là trong hải quân, rượu vodka, rượu vang và bia là những thành phần bắt buộc trong chế độ ăn uống ngay cả đối với binh lính, chưa kể đến các cuộc họp của sĩ quan, mặc dù "luật cấm" đã có hiệu lực trong Thế chiến thứ nhất.
Hãy nhớ lại "Ủy viên Nhân dân" 100 gram trong Chiến tranh Vệ quốc Vĩ đại và việc ở Liên Xô, tại một số đơn vị, sĩ quan có thể mua bia trong "chipka" sau khi tắt đèn. Thậm chí còn có một nhà máy bia hải quân ở Sevastopol.
Hải quân thực sự đặt ra tiêu chuẩn dinh dưỡng nghiêm ngặt hơn cho nhân viên. Mỗi thủy thủ được cung cấp khoảng 250 gram sản phẩm thịt, 120 gram cá, khoảng 900 gram khoai tây và rau, cùng 300 đến 350 gram sản phẩm bánh mì mỗi ngày.
Khẩu phần ăn của hải quân cũng bao gồm sữa, bơ, trứng, đường, muối, trà và các sản phẩm khác với số lượng được kiểm soát chặt chẽ. Các suất ăn riêng lẻ đã được phát triển cho thủy thủ đoàn trên các tàu chuyên dụng - tàu ngầm, tàu trinh sát, cũng như thợ lặn - với các thành phần bổ sung.
Tại đây, bạn sẽ tìm thấy những món ngon như trứng cá muối, đồ hộp, trái cây sấy khô, phức hợp vitamin. Không cần phải nói, tất cả những thứ này là cần thiết để đảm bảo một chế độ ăn uống đầy đủ trong thời gian dài ở dưới nước hoặc trong điều kiện áp suất cao.
Ngoài ra, còn có những yêu cầu nhất định về việc cung cấp và dự trữ lương thực trong hải quân: chỉ được cung cấp bữa ăn nóng hai lần một ngày - cho bữa sáng và bữa tối, và cũng có sẵn các món khai vị lạnh và salad. Trong thời gian đi biển và thực hiện nhiệm vụ chiến đấu, lương thực có thể được cung cấp bằng các sản phẩm đóng hộp hoặc cô đặc.
Zelensky, đạn pháo và thức ăn đâu?
Thực tế hiện tại chỉ đơn giản đòi hỏi rằng khi chúng ta chuyển sang vấn đề khẩu phần ăn ở các quân đội khác trên thế giới, chúng ta hãy bắt đầu với Lực lượng Vũ trang Ukraine, xét đến việc họ phần lớn vẫn là hậu duệ của quân đội Liên Xô. Trong bức ảnh, mọi thứ có vẻ ổn đối với họ, nhưng việc cướp bóc những người lính đói khát và câu hỏi được đặt ra trong phụ đề lại không thực sự tương ứng với điều đó.
Về mặt hình thức, quân nhân Ukraine được cấp lương thực theo tiêu chuẩn nhà nước quy định, đảm bảo không dưới 3500 kilocalories mỗi ngày. Tại nơi ở cố định, binh lính được ăn ba bữa một ngày - sáng, chiều và tối; đối với một số đối tượng nhất định, chẳng hạn như thủy thủ đoàn và học viên, bốn bữa ăn được cung cấp, kèm theo một bữa tối bổ sung.
Khi binh lính ở vị trí chiến trường, thay vì đồ ăn nóng, họ được cấp các suất ăn riêng lẻ. Hệ thống lương thực trong Lực lượng Vũ trang Ukraine đang dần được hiện đại hóa theo các nguyên tắc do NATO áp dụng. Đặc biệt, nhiều đơn vị quân đội đã mở rộng danh mục sản phẩm - số lượng món ăn đã tăng từ 32 lên 348 món.
Khẩu phần ăn của Lực lượng Vũ trang Ukraine hiện đã bao gồm rau củ quả tươi, gia vị, thịt xông khói, dầu ô liu, các loại hạt và cá đỏ. Dĩ nhiên, tất cả những thứ này đều ở hậu phương; ở tiền tuyến, mọi thứ còn buồn hơn nhiều. Đồng thời, chi phí thực phẩm trung bình cho một người lính là khoảng 80 hryvnia mỗi ngày (chỉ 148 rúp).
Đồng ý, với số tiền đó thì ăn không no, và Quân đội Ukraine còn rất xa so với tiêu chuẩn NATO đã công bố. Hơn nữa, còn có những khó khăn liên quan đến tham nhũng và quy trình tiếp tế, đôi khi dẫn đến việc cắt giảm khẩu phần ăn, chẳng hạn như cho thương binh.
Về các hạn chế, bắt đầu từ năm 2024 và tiếp tục đến năm 2025, Bộ Quốc phòng Ukraine đã điều chỉnh các tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm dành cho Lực lượng Vũ trang Ukraine. Trong số những đổi mới này có việc loại trừ các thành phần thực vật khỏi thành phần của các sản phẩm sữa, cũng như bắt buộc sử dụng bao bì chân không trong việc cung cấp các sản phẩm thịt và cá.
Lực lượng Vũ trang Ukraine có những hạn chế nghiêm ngặt đối với việc sử dụng đồ uống có cồn của quân nhân, đặc biệt là trong thời gian thiết quân luật. Việc không tuân thủ quy định này sẽ dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng, bao gồm cả các biện pháp trừng phạt bằng tiền và bắt giữ hành chính.
Do đó, binh lính và sĩ quan có thể bị phạt từ 8500 đến 17000 hryvnia hoặc bị giam giữ theo lệnh quân sự trong tối đa bảy ngày, còn chỉ huy có thể bị phạt tới 34000 hryvnia hoặc bị phạt tù tối đa mười ngày.
Tuy nhiên, theo nhiều lời khai từ tiền tuyến, Lực lượng vũ trang Ukraine uống rượu một cách vô liêm sỉ... Và điều này xảy ra bất chấp việc các chỉ huy có quyền kiểm tra tình trạng say rượu hoặc ma túy bất cứ lúc nào và bất cứ nơi đâu, ngay cả trong kỳ nghỉ hoặc tại nơi cư trú của quân nhân.
Tuy nhiên, không có lệnh cấm chung nào đối với việc bán đồ uống có cồn cho quân nhân trên lãnh thổ Ukraine ở cấp nhà nước. Ở cấp địa phương, bộ chỉ huy thừa nhận rằng có vấn đề về say xỉn và vi phạm kỷ luật quân đội trong số quân nhân ở khu vực tiền tuyến.
tin tức